NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO QUE THỬ SẮC KÝ MIỄN DỊCH CƠ CHẾ SANDWICH ĐỊNH HƯỚNG PHÁT HIỆN OCHRATOXIN A TRONG NGÔ VÀ GẠO
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Chế tạo que thử sắc ký miễn dịch (lateral flow immunoassay - LFIA) cơ chế sandwich phát hiện Ochratoxin A (OTA) trong ngô và gạo. Phương pháp nghiên cứu: Để sản xuất que thử LIFA sandwich, độc tố OTA sẽ được gắn BSA và biến đổi thành OTA-BSA. Lúc này OTA-BSA sẽ có chức năng kép vừa kết hợp với kháng thể kháng BSA trên màng cộng hợp, vừa kết hợp với kháng thể kháng OTA trên test line để tạo thành cơ chế sandwich. Kết quả: Giới hạn phát hiện của que thử là 4,0 µg/L cho OTA trong đệm Phosphate Buffered Saline (PBS). Độ lặp lại là 5/5 đối với 5 nồng độ thử nghiệm và độ ổn định là 3 tháng khi que thử được bảo quản ở 4°C và 25°C. Kết luận: Chế tạo thành công que thử LFIA sandwich phát hiện nhanh OTA trong ngô và gạo.
Từ khóa
Que thử sắc ký miễn dịch, Sandwich, Ochratoxin A
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
2. AH Heussner, LE Bingle. Comparative ochratoxin toxicity: A review of the available data. Toxins. 2015; 7:4253-4282.
3. Tong Duc Minh, Nguyen Van Chuyen, Nguyen Van Ba. Initial steps of research indeveloping a lateral flow immunoassay kit for rapid detection of ochratoxin a in food. VN J Nutr Food. 2024; 20(E).
4. Wong RC, Harley YT. Lateral flow immunoassay. Springer Science & Business Media. 2009.
5. Cao S, Song S, Liu L, Kong N, Kuang H, & Xu C. Comparison of an enzyme-linked immunosorbent assay with an immunochromatographic assay for etection of lincomycin in milk and honey. Immunological Investigations. 2015; 44(5):438-450.
6. Yiqiang Chen. Development and optimization of a multiplex lateral flow immunoassay for the simultaneous determination of three mycotoxins in corn, rice and peanut. Food Chemistry. 2016; 213:478-484.