TỔNG HỢP VÀ ĐÁNH GIÁ TÁC DỤNG SINH HỌC CỦA PEPTIDE Cn-AMP3
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Tổng hợp toàn phần hoạt chất Cn-AMP3 quy mô phòng thí nghiệm và đánh giá tác dụng kháng khuẩn cùng khả năng gây tan máu của sản phẩm. Phương pháp nghiên cứu: Cn-AMP3 được tổng hợp bằng kỹ thuật tổng hợp peptide pha rắn (solid-phase peptide synthesis - SPPS). Hoạt tính sinh học của peptide được đánh giá thông qua phương pháp pha loãng và phương pháp đo độ vỡ hồng cầu. Kết quả: Peptide Cn-AMP3 được tổng hợp với hiệu suất 43,8% và độ tinh khiết > 98%. Sản phẩm cho thấy tác dụng kháng khuẩn yếu trên hai chủng vi khuẩn Klebsiella pneumoniae và Staphylococcus aureus nhưng hiệu quả được cải thiện rõ rệt khi kết hợp với kháng sinh kanamycin. Về độ an toàn, Cn-AMP3 gây tan máu < 5% ở nồng độ thử nghiệm cao nhất là 256µM. Kết luận: Đã tổng hợp thành công peptide Cn-AMP3 và bước đầu đánh giá được hoạt tính kháng khuẩn cũng như độ an toàn trên tế bào hồng cầu, cho thấy tiềm năng ứng dụng kết hợp với kháng sinh.
Từ khóa
Peptide kháng khuẩn, Tổng hợp peptide pha rắn, Cn-AMP3
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
2. M Hayes and S Bleakley. 21-Peptides from plants and their applications. Peptide Applications in Biomedicine, Biotechnology and Bioengineering. 2018:603-622. https://doi.org/10.1016/ B978-0-08-100736-5.00025-9.
3. MJ Santana, AL de Oliveira, LHK Queiroz Júnior, et al. Structural insights into Cn-AMP1, a short disulfide-free multifunctional peptide from green coconut water. FEBS Letters. 2015; 589(5):639-644, https://doi.org/10.1016/ j.febslet.2015.01.029.
4. HD Ngan, BL Huy, CL Uyen, et al. Antimicrobial peptides in green coconut water: from nutritional benefits to multifunctional applications for human health. European Food Research and Technology. 2025. https://doi.org/10.1007/ s00217-025-04754-6.
5. A Narayanankutty, JT Job, A Moothakoottil Kuttithodi, et al. Proximate composition, antioxidant, anti-inflammatory and anti-diabetic properties of the haustorium from Coconut (Cocos nucifera L.) and Palmyra palm (Borassus flabellifer L.). Journal of King Saud University - Science. 2023; 35(1):102404, https://doi.org/ 10.1016/j.jksus.2022.102404.
6. European Committee for Antimicrobial Susceptibility Testing (EUCAST) of the European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases (ESCMID). Determination of minimum inhibitory concentrations (MICs) of antibacterial agents by broth dilution. 2003; 9:ix-xv. https://doi.org/10.1046/ j.1469-0691.2003.00790.x
7. Luong HX, Kim DH, Lee BJ, et al. Antimicrobial and hemolytic activity of stapled heptapeptide dimers. Bulletin of the Korean Chemical Society. 2016; 37(8):1199-1203. https://doi.org/10.1002/ bkcs.10839.
8. Bùi Thị Phương Hải, Đoàn Ngân Hoa, Hoàng Văn Hải, Trương Thanh Tùng, Lương Xuân Huy. Nghiên cứu tổng hợp toàn phần hoạt chất pentapeptide-3. Tạp chí Y Dược học Quân sự. 2024; 49(6):17-27. https://doi.org/ 10.56535/jmpm.v49i6.488.