ĐÁNH GIÁ THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA, KHÁNG VIÊM IN VITRO CỦA CAO CHIẾT LÁ SACHI (PLUKENETIA VOLUBILIS L.) TRỒNG TẠI VIỆT NAM
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Khảo sát sơ bộ thành phần hóa học và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa, kháng viêm in vitro của các cao chiết từ lá Sachi (Plukenetia volubilis L.) trồng tại Việt Nam. Phương pháp nghiên cứu: Nguyên liệu được kiểm tra chất lượng theo Dược điển Việt Nam V, sàng lọc hóa học theo Ciulei và chiết siêu âm có gia nhiệt với ethanol 96%, ethanol 50% và nước. Hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần được xác định bằng Folin-Ciocalteu và tạo phức AlCl₃; hoạt tính kháng oxy hóa đánh giá bằng DPPH và ABTS, hoạt tính kháng viêm bằng phép thử ức chế biến tính albumin. Kết quả: Cao ethanol 50% có hàm lượng polyphenol (65,23 ± 6,48mg GAE/g) và flavonoid (20,97 ± 2,50mg RE/g cao khô) cao nhất, đồng thời thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa mạnh (IC₅₀ DPPH: 161,07 ± 8,69 µg/mL; ABTS: 54,31 ± 3,59 µg/mL). Cao ethanol 96% cho hoạt tính kháng viêm nổi bật (IC₅₀ 21,34 ± 2,12 µg/mL). Kết luận: Lá Sachi có tiềm năng sinh học đáng kể và là cơ sở cho các nghiên cứu tiếp theo.
Từ khóa
Sachi, Plukenetia volubilis, Kháng oxy hóa, Kháng viêm
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
2. Phan TD, Le TD, Nguyen TTO, Le XT. Examining the extraction conditions of oil from Sacha inchi seed harvested in Vietnam by the mechanical method. Ind Trade Mag. 2021; 7:210-216.
3. Nascimento AKL, Melo-Silveira RF, Dantas-Santos N, et al. Antioxidant and antiproliferative activities of leaf extracts from Plukenetia volubilis Linneo (Euphorbiaceae). Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013:950272. DOI:10.1155/2013/950272.
4. Wuttisin N, Nararatwanchai T, Sarikaphuti A. Total phenolic, flavonoid contents and antioxidant activity of Inca peanut (Plukenetia volubilis L.) leaves extracts. Food Res. 2021; 5(1):216-224. DOI:10.26656/fr.2017.5(1).346.
5. Tianara A, Handayani W, Irsyam ASD, et al. Plukenetia volubilis L.: A New Record of a Cultivated Alien Species in Java. Journal of Tropical Biodiversity and Biotechnology. 2024; 9(1):84523. DOI:10.22146/jtbb.84523.
6. Bộ Y tế. Dược điển Việt Nam V. Nhà xuất bản Y học. Hà Nội. 2017. Phụ lục 9.6, 9.7, 9.8, 12.10.
7. Ciulei I. Practical manuals on the industrial utilization of chemical and aromatic plants: Methodology for analysis of vegetable drugs. Bucharest: Ministry of Chemical Industry. 1982.
8. Dương Tuyết Ngân, Nguyễn Thị Ngọc Vân, Lê Huỳnh Đức và CS. Nghiên cứu định lượng phenolic tổng và flavonoid tổng từ quả và vỏ thân cây Mắm lưỡi đồng (Avicennia officinalis L.) thu hái tại Cà Mau. Tạp chí Y Dược học Quân sự. 2025; 50(7):34-42. DOI:10.56535/jmpm.v50i7.1369.
9. Feduraev P, Chupakhina G, Maslennikov P, Tacenko N, Skrypnik L. Variation in phenolic compounds content and antioxidant activity of different plant organs from Rumex crispus L. and Rumex obtusifolius L. at different growth stages. Antioxidants. 2019; 8(7):237. DOI:10.3390/antiox8070237.
10. Trần Quốc Tuấn, Lê Thị Oanh, Đinh Minh Hiệp, Ngô Đại Nghiệp. Chuẩn hóa mô hình sàng lọc in vitro các hợp chất kháng viêm dựa trên khả năng ức chế biến tính albumin bò do nhiệt. Tạp chí Khoa học và Công nghệ. 2014; 52(5B):532-538.